L'Amérique du Sud n'est pas le premier endroit auquel on pense quand on parle de musique classique. C'est bien ce qui fait toute la portée de cette célèbre messe créole, composée en 1964 par l'Argentin Ariel Ramirez. Créole comme ce mélange de textes de la liturgie catholique espagnole, de rythmes traditionnels des Andes et de genres folkloriques comme la chacarera, le carnavalito ou l'estilo pampeano qui donne toute sa puissance spirituelle à la Misa Criolla. Vivante et chaleureuse, cette composition a été popularisée de par le monde par Mercedes Sosa ou encore Placido Domingo. Deux ans après un concert poignant, elle revient à Odyssud sous la houlette de l'ensemble de musique ancienne La Chimera et de son chef Eduardo Egüez qui a eu la bonne idée de la combiner avec des pièces de musique baroque sud-américaine.